Sample text


''πέτρα που γκιλνάει μούσκουρου δεν πιάν ........''

Πέμπτη, 25 Απριλίου 2013

ΜΠΥΡΑΜΑΤΙΣΜΟΙ : "ALEXANDER the Great" Scotch Ale Beer :: Από τη ΖΕΟΣ για την UNIBRÄU Hellas

 

Άλλο ένα ελληνικό προϊόν φτιαγμένο από Ελληνική μικρο-ζυθοποιία θα περάσει σήμερα από το ποτήρι των δοκιμών μας !!

Μια "κόκκινη" scotch ale με το βαρύγδουπο όνομα "Alexander the Great" είναι η μπύρα που φτιάχνεται από την ZEOS μικροζυθοποιία για λογαριασμό της UNIBRÄU Hellas, όπως τουλάχιστον αναγράφεται στο πίσω μέρος της ετικέτας, με τον έφιππο Αλέξανδρο σε μια από τις πιο χαρακτηριστικές του στάσεις από αυτές που η τέχνη τον έχει απεικονίσει ποτέ!!

Προσωπικά την μπύρα αυτή την άκουσα πρώτη φορά με αφορμή το καθιερωμένο Φεστιβάλ Μπύρας στο ΣΕΦ, όπου το όνομά της αναφέρονταν στις συμμετέχουσες ετικέτες! Δεν ξέρω πόσοι από τους φίλους της πρωτεύουσας επισκέφτηκαν φέτος το εν λόγω φεστιβάλ και αν τυχόν βρήκαν και αυτή την μπύρα σε κάποιο σταντ!

Όπως και να έχει, η μπυρίτσα αυτή ταξίδεψε τελικά από κάπου μακριά για να φτάσει στο ποτήρι μου, παρόλο που το όλο concept που την χαρακτηρίζει αφορά ξεκάθαρα την Βόρεια Ελλάδα και την Μακεδονία !!

Κάλλιο αργά παρά ποτέ ασφαλώς !!!

ALEXANDER The Great, Scotch ale

στα 6 % ABV

Τυπικό και αναμενόμενο πορτοκαλο-χάλκινο χρωματάκι με αφρό λευκό, αρκετά δεμένο και στητό στην αρχή που σταδιακά θα υποχωρήσει για να μας κάνει συντροφιά με ένα πέπλο 1-2 χιλιοστών να σκεπάζει την επιφάνεια  καθ' όλη τη συνέχεια!

Άρωμα :: Η πρώτη κυρίαρχη αίσθηση η οποία δεν θα υποχωρήσει ποτέ μέχρι να τελειώσει η μπύρα, είναι η καραμέλα που φωνάζει από χιλιόμετρα! Είχα πολύ καιρό να πιω μπύρα με τόσο έντονη την αίσθηση της καραμέλας στη μύτη. Τα malts κριθαριού-σιταριού κάνουν την παρουσία τους διακριτικά αισθητή, ενώ όταν η μπύρα ζεσταθεί βγαίνει και μια ελαφριά αίσθηση μήλου-αχλαδιού που σε καμιά περίπτωση δεν αρκούν για να σκεπάσουν την καραμέλα που είναι κραταιά δύναμη στο άρωμα!

Γεύση :: αυτό που μυρίζεις μάλλον το γεύεσαι απαράλλακτο. Καραμέλα στο φουλ η γεύση. Γλυκιά κατά κύριο λόγο που θα γλυκίσει ακόμη περισσότερο όσο η μπύρα πιάσει πιο ψηλές θερμοκρασίες!

Επίγευση :: δεν περιμένεις κάτι διαφορετικό στο φινάλε και φυσικά το όλο σκηνικό που περιγράψαμε παραπάνω κλείνει το ίδιο δυναμικά και στο τέλος που είναι γλυκό, καραμελένιο και μέτριας διάρκειας, ενώ τα αχνά τσιμπήματα του λυκίσκου δεν αρκούν για να αλλάξουν αισθητά το συνολικό αποτέλεσμα !!

Ενανθράκωση μέτρια. Το αλκοόλ καλά κρυμμένο πίσω από τη γλύκα και την καραμέλα, κάνει λίγο αισθητή την παρουσία του στο τελείωμα με ένα διακριτικό κάψιμο στο λαρύγγι !! Σώμα ελαφρύ μεν, αλλά καλό θα έλεγα για μια μπύρα τέτοιου είδους!

Η μπύρα δεν είναι άσχημη. Αξιόλογη θα την χαρακτήριζα συνολικά, αλλά σίγουρα είναι αρκετά πιο γλυκιά και σαφώς αρκετά πιο καραμελένια από όσο θα έπρεπε για τα γούστα μου! Το άρωμά της, όσο η μπύρα είναι ακόμη σχετικά δροσερή, και το τελείωμά της αποτελούν τα δυνατά της σημεία! 

Να και μια διαφορετική δοκιμή από την ZEOS που την έχουμε ούτως ή άλλως συνηθίσει σε ποιοτικές παραγωγές! (υπενθυμίζουμε πως και οι μπύρες Volkan από τη Σαντορίνη φτιάχνονται και αυτές στο ζυθοποιείο της ΖΕΟΣ)!

UNIBRÄU Hellas, ΑΦΟΙ ΚΟΥΡΗ & ΣΙΑ Ο.Ε.
ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 79, ΓΕΡΑΚΑΣ 15344

ΤΗΛ: 210-6654062 - FAX: 210-6654264

http://beeramatismoi.blogspot.gr

διαβάστε περισσότερα »

ΚΩΣΤΑΡΑΖΙ : ΖΩΝΤΑΝΟ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΦΕΓΓΑ Τ΄ ΑΛΩΝΙΑ !!!!

Σ τα ΦΕΓΓΑ Τ΄ΑΛΩΝΙΑ βρίσκεται ένα ζωντανό εργοστάσιο  παραγωγής του κ. Νικολάου Α. Τσιτσή. Όπως πολύ καλά καταλάβατε πρόκειται για ένα μελισσοκομείο που επί σειρά ετών καλλιεργεί ο Νίκος. Περιστοιχισμένο από πέτρινους αναβαθμούς και μέσα στη φύση, το μελίσσι νυχθημερόν δουλεύει για να παράξει το μέλι.

Η ΕΙΣΟΔΟΣ

     IMGP0019 IMGP0018 IMGP0020IMGP0017 IMGP0016 IMGP0015 IMGP0014 IMGP0013 IMGP0012 IMGP0011 IMGP0010 IMGP0009 IMGP0008 IMGP0007 IMGP0006 IMGP0005 IMGP0001IMGP0004 IMGP0003  

IMGP0022IMGP0021
διαβάστε περισσότερα »

ΚΩΣΤΑΡΑΖΙ : Η ΚΡΙΣΗ ΦΕΡΝΕΙ ………. ΣΥΡΡΙΚΝΩΣΗ !!

Οι εποχές, που οι δημοτικοί υπάλληλοι κυκλοφορούσαν με τα επιβλητικά τζιπ μεγάλου κυβισμού, έχει περάσει ανεπιστρεπτεί!!! Τώρα με ένα τρίκυκλο μηχανάκι κάνουν τις δουλειές τους οικονομικά!!!

IMGP0003 IMGP0002 IMGP0001

διαβάστε περισσότερα »

ΣΙΜΙΓΔΑΛΟΠΙΤΑ ΑΛΑΔΩΤΗ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Υλικά:
½ φλιτζάνι ταχίνι
¾ φλιτζανιού νερό
¼ φλιτζανιού χυμό λεμονιού
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
1 φλιτζάνι νερό
1 κουταλάκι κανέλα
½ κουταλάκι  γαρύφαλλο
3 ½ φλιτζάνια σιμιγδάλι
1 φλιτζάνι ασπρισμένα αμύγδαλα
Για το σιρόπι
3 φλιτζάνια ζάχαρη
2 ½ φλιτζάνια νερό
1 κουταλιά χυμό λεμονιού 2 ξύλα κανέλλας
Εκτέλεση:
Χτυπάμε καλά το ταχίνι και τα ¾ φλιτζανιού νερό με τον χυμό λεμονιού ώσπου να ασπρίσει. Προσθέτουμε διαδοχικά τη ζάχαρη, τον χυμό πορτοκαλιού, το νερό, την κανέλλα, το γαρύφαλλο και το σιμιγδάλι δουλεύοντας το μίγμα. Το αδειάζουμε σε ταψί 40Χ35 εκ. και σκεπάζουμε με τα αμύγδαλα όλη την επιφάνεια.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου. Εν τω μεταξύ, έχουμε ετοιμάσει το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά ως που να δέσει. Μόλις βγάλουμε τη  σιμιγδαλόπιτα από τον φούρνο, την περιχύνουμε αμέσως με το κρύο σιρόπι.

http://www.monastiriaka.gr

διαβάστε περισσότερα »

Ένας Καστοριανός Νεομάρτυς"

 

"Ένας Καστοριανός Νεομάρτυς"

Του Πρωτοσυγκέλλου της Ιεράς Μητροπόλεως Καστορίας Αρχιμ. Αθανασίου Γιαννουσά

Οι Nεομάρτυρες, όπως γράφει ο Άγιος Νικόδημος ο Αγιορείτης στο προοίμιο του νέου μαρτυρολογίου, είναι η δόξα της Εκκλησίας και ο ανακαινισμός όλης της ορθοδόξου πίστεως.
Βλέποντας, δηλαδή, οι άνθρωποι οι οποίοι ζούσαν στα χρόνια της δουλείας κάτω από το βαρύ πέλμα του κατακτητού, την θαρραλέα ομολογία αυτών των παιδιών, μάθαιναν πως αυτά τα οποία υπέμεναν παλαιότερα ο Άγιος Δημήτριος, ο Άγιος Γεώργιος και οι άλλοι παλαιοί Μάρτυρες, ήταν πραγματικά και τα έβλεπαν με τα μάτια τους στα πρόσωπα αυτά των Νεομαρτύρων.
Έχει γραφεί, ακόμη, για τους Νεομάρτυρες ότι ήταν τα αναχώματα κατά την δύσκολη αυτή περίοδο, οι αντιστασιακοί, αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε μια έκφραση της εποχής μας, που με το μαρτύριό τους απέτρεπαν τον εξισλαμισμό πολλών χριστιανών της εποχής τους.

Για τους Νεομάρτυρες άκουγα από τα παιδικά μου χρόνια στην οδό του Αγίου Νικολάου της οδού Αχαρνών. Τους γιορτάζαμε κάθε χρόνο την Γ’ Κυριακή του Ματθαίου, κάτι που γίνεται και στην Καστοριά κάθε χρόνο και μάλιστα ψάλλεται η Ακολουθία σε όλους τους Ναούς και διαβάζεται σχετική εγκύκλιος του Επισκόπου μας, ο οποίος ιδιαίτερα ευλαβείται τους Νεομάρτυρες.
Προς τιμήν των Νεομαρτύρων χτίζεται περίλαμπρος Ναός στην ακριτική και ιστορική Οινόη της Καστοριάς και στον οποίον θα υπάρχουν και μικρά αποτμήματα Ιερών Λειψάνων των Αγίων Νεομαρτύρων.
Η Καστοριά, μαζί με την Υπέρμαχο Στρατηγό, την Παναγία, και όλο το σύλλογο των Αγίων που προστατευτικά την φρουρούν, έχει να καυχηθεί όχι μόνο για τα βυζαντινά της μνημεία, την παράδοσή της και την κληρονομιά της, αλλά και για την παρουσία Νεομαρτύρων.
Στις 21 Απριλίου του έτους 1696 μαρτύρησε ο Νούλτσος. Η μαρτυρία υπάρχει στον κώδικα της Ιεράς Μητροπόλεως και είναι γραμμένη με το χέρι του μακαριστού Μητροπολίτου Καστορίας Διονυσίου.
Γράφει ο κεκοιμημένος αυτός Ιεράρχης :
«Εις τους 1696 Απριλίου 21 εκρέμασαν τον Νούλτσον συν τω αδελφώ και τω γαμβρώ αυτού, και έγινε μεγάλη καλωσύνη εις τους χριστιανούς ότι τον ίδον εις το σκυνί και εδόξασαν τον Θεόν την δευτέραν ημέραν πως ετελειώθησαν εις μεγάλην δόξαν και τοιουτοτρόπως να δώση ο Θεός σε πολλούς τέτοιους χριστιανούς ωσάν τον Νούλτσον να λάβουν δόξαν».
Σ’ αυτήν τη μαρτυρία κάνω τις εξής παρατηρήσεις :
Α) Έγινε μεγάλη καλοσύνη στους χριστιανούς, όταν τον είδαν εις το σκοινί και εδόξασαν τον Θεό. -- Αν λάβουμε υπόψη μας αυτά που αναφέρει ο Φώτης Κόντογλου για τον Άγιο Νεομάρτυρα Γεώργιο τον Χιοπολίτη, που μαρτύρησε στην πατρίδα του το Αϊβαλί ή αυτά που αναφέρει ο ιερός συναξαριστής για τον Άγιο Γεώργιο, που μαρτύρησε στα Ιωάννινα το 1838, η λέξη καλοσύνη ερμηνεύεται ότι σταμάτησε ο διωγμός για τον εξισλαμισμό.
Σταμάτησαν να πιέζουν τους χριστιανούς να αφήσουν την πατρώα ευσέβεια και να γίνουν μουσουλμάνοι. Γι’ αυτό όταν πήγαιναν τον Άγιο Γεώργιο να τον κρεμάσουν στην αγορά των Ιωαννίνων, του έλεγαν οι χριστιανοί γιαννιώτες «πρόσεξε μην υποκύψεις γιατί τότε θα τουρκέψουμε όλοι».
Β) Εδόξασαν το Θεό. Μόλις ο μάρτυρας τελείωνε το μαρτύριο του, τότε από στόμα σε στόμα μεταδιδόταν αυτόματα ότι πράγματι νίκησε και στεφανηφόρος πορεύτηκε στον ουρανό γι’ αυτό και οι χριστιανοί αναπαυμένοι έκαναν το σημείο του σταυρού λέγοντας «δόξα σοι ο Θεός».
Με άλλα λόγια η ορμή των κατακτητών, το μένος τους και η εκδίκησή τους, έπεφτε στα θύματα αυτά. όπως και στον Άγιο Πατριάρχη Γρηγόριο τον Ε’, και με τον τρόπο αυτό σώζονταν αθώες ψυχές.
Γ) Γράφει το κείμενο του μακαριστού Διονυσίου «εις μεγάλην δόξαν». Δηλαδή ο Θεός, αν λάβουμε υπόψη μας άλλα μαρτύρια Αγίων Νεομαρτύρων, δόξαζε τον μάρτυρα αυτόν με θεοσημείες, με φώς το οποίο φώτιζε το πρόσωπό του, όπως του Αγίου Γεωργίου Ιωαννίνων, με θαύματα και πολλά άλλα σημεία της παρουσίας του Θεού.
Δ) «..και τοιουτοτρόπως να δώση ο Θεός σε πολλούς τέτοιους χριστιανούς ωσάν τον Νούλτσον να λάβουν δόξαν». Δηλαδή να έχουν και οι άλλοι χριστιανοί αυτή τη δόξα των Νεομαρτύρων, αυτή την επιβεβαίωση της ζωντανής πίστεως, την μαρτυρία του Θεού για τα πρόσωπά τους και τη θυσία τους, πολύ δε περισσότερο την πρεσβεία τους στο θρόνο του Θεού.
Ο ξεχασμένος αυτός Νεομάρτυρας, τιμάται τα τελευταία χρόνια με τη συμβολή του Επισκόπου μας, μαζί με τον Άγιο Νεομάρτυρα Μάρκο από την Κλεισούρα και τον Γεώργιο τον Καστοριανό, τον πρώην Χασάν κατά τον Άγιο Νικόδημο τον αγιορείτη, στην πόλη της Καστοριάς.
Μακάρι να βρεθεί ο τόπος του μαρτυρίου τους, η μεγάλη λεύκα της Καστοριάς, όπως σημειώνει ο Παντελής Τσαμίσης, και να δώσει ο Θεός να βρούμε και τα χαριτόβρυτα λείψανά τους που ζηλευτά τα κατέχει η καστοριανή γη όπως και του Παύλου Μελά.
Είναι οι ατίμητοι θησαυροί μας όλα αυτά, η παράδοσή μας και η κληρονομιά μας. Χάρη σ’ αυτούς τους θησαυρούς δεν έχουμε να φοβηθούμε και να ζηλέψουμε τίποτα…
Άγιοι Νεομάρτυρες πρεσβεύσατε υπέρ ημών!

http://www.imkastorias.gr

διαβάστε περισσότερα »

Καστοριά: Απαγόρευση Αλιείας για Προστασία Αναπαραγωγής των Ιχθύων

 

Από το Τμήμα Αλιείας της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Καστοριάς ανακοινώνεται ότι με απόφαση του Αντιπεριφερειάρχη Καστοριάς Δημήτρη Σαββόπουλου απαγορεύεται η διενέργειας αλιείας  με κάθε μέσο και εργαλείο, για την προστασία της αναπαραγωγής των ψαριών, από Μ. Δευτέρα 29-04-2013, ώρα 12:00 το μεσημέρι, έως και Παρασκευή  07-06-2013, ώρα 12:00 το μεσημέρι

•    στη λίμνη Ορεστιάδα
•    στον Α΄ κλώνο του Αλιάκμονα από γέφυρα Νεστορίου μέχρι την εκβολή του
•    στον Β΄ κλώνο του Αλιάκμονα από γέφυρα Μανιάκων μέχρι την εκβολή του
•    στο ρέμα του «Γκιόλε» μέχρι την εκβολή του στον ποταμό Αλιάκμονα
•    στο κύριο μέρος του ποταμού που διέρχεται τα όρια του Νομού
•    σε μήκος 300μ. από την εκβολή τους όλων των ρεμάτων που εκβάλουν στη λίμνη

Κατά την παραπάνω απαγορευτική περίοδο οι αλιείς υποχρεούνται στον ελλιμενισμό των αλιευτικών σκαφών και την αποθήκευση των αλιευτικών εργαλείων σε ιδιόκτητους χώρους.

Ο έλεγχος της τήρησης των διατάξεων που αφορούν την αλιεία στα εσωτερικά αυτά νερά ανατίθεται στις Αστυνομικές Αρχές, στη Δ/νση Δασών και στους Δήμους του Νομού, σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις, ενώ οι παραβάτες διώκονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία.

http://fouit.gr

διαβάστε περισσότερα »

Τετάρτη, 24 Απριλίου 2013

Δεντροφύτευση στην πλατεία του παλιού Κωσταραζίου

ΣΚΟΠΕΥΤΙΚΗ ΛΕΣΧΗ  ΚΩΣΤΑΡΑΖΙΟΥ

http://skopeftikileshikostaraziou.blogspot.gr

διαβάστε περισσότερα »

ΚΩΣΤΑΡΑΖΙ : εναλλακτική καλλιέργεια…….Σαλιγκάρια

Βρεθήκαμε στο σαλιγκαροτροφείο του κ. Αδάμου Αργύρη στο Κωσταράζι και είδαμε από κοντά ένα μέρος της δουλειάς που θέλουν οι εναλλακτικές καλλιέργειες!!

 

IMGP0013IMGP0014  IMGP0012 IMGP0011 IMGP0010 IMGP0009 IMGP0008  IMGP0006 IMGP0005 IMGP0004 IMGP0003 IMGP0002 

IMGP0001
διαβάστε περισσότερα »

Σκοπευτική Λέσχη Κωσταραζίου - Γενική συνέλευση και εκλογές για την ανάδειξη νέου συμβουλίου.

 


Τακτική γενική συνέλευση και εκλογές για τη Σκοπευτική Λέσχη Κωσταραζίου.

ΣΥΓΚΛΗΣΗ   ΓΕΝΙΚΗΣ  ΣΥΝΕΛΕΥΣΗΣ

ΕΚΛΟΓΕΣ  ΓΙΑ  ΝΕΟ  Δ.Σ.

Το Διοικητικό Συμβούλιο της Σκοπευτικής Λέσχης Κωσταραζίου καλεί τα μέλη σε Τακτική Γενική Συνέλευση την Κυριακή 28/4/2013 και ώρα 11.00  με θέματα ημερήσιας διάταξης :

1. Απολογισμός Οικονομικής Χρήσης 2012
2. Προϋπολογισμός Οικονομικής Χρήσης 2013
3. Εκλογή προεδρείου Γενικής Συνέλευσης
4. Απολογισμός απερχόμενου Διοικητικού Συμβουλίου
5. Ανάγνωση πρακτικού εξελεγκτικής επιτροπής
6. Εκλογές για ανάδειξη νέου Διοικητικού Συμβουλίου

Η Γενική Συνέλευση θα πραγματοποιηθεί στην ψησταριά του κ. Τσιτσή  «Νέκταρ και Αμβροσία».

Κωσταράζι 22/4/2013 

Το Διοικητικό Συμβούλιο

http://kostarazi24.blogspot.gr

διαβάστε περισσότερα »

Ημιμαραθώνιος Αγώνας Δρόμου την Καστοριά

 

Σε μια προσπάθεια ανάπτυξης του δρομικού κινήματος στη χώρα μας, με την παράλληλη προβολή και ανάδειξη του αθλητικού τουρισμού της περιοχής μας, η  Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας-Περιφερειακή Ενότητα Καστοριάς  σε συνεργασία με το Δήμο Καστοριάς και τον ΣΕΓΑΣ-ΕΑΣ ΣΕΓΑΣ Δυτικής Μακεδονίας διοργανώνειΗμιμαραθώνιο Αγώνα Δρόμου στην Καστοριά, στον εσωτερικό γύρο της λίμνης, την Κυριακή  26 Μαΐου 2013. Παράλληλα θα διεξαχθούν  αγώνες δρόμου των 10.000 μ., 5.000 μ.  καθώς και  αγώνας για τα παιδιά 700μ.-1000μ.
Πρόκειται για ένα αθλητικό δρώμενο ενταγμένο στο πρόγραμμα  «Τρέχω στην Ελλάδα-Run Greece» που απευθύνεται σε όλες τις ηλικίες, το οποίο θα δώσει τη δυνατότητα ταυτόχρονα σε μικρούς και μεγάλους να συμμετέχουν, καλλιεργώντας το αθλητικό ιδεώδες και υιοθετώντας έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Φέτος το πρόγραμμα «Τρέχω στην Ελλάδα-Run Greece» θα ξεκινήσει από τα Γιάννενα στις 19 Μαΐου, ακολουθεί η Καστοριά στις 26 Μαΐου και  έπεται  το Ηράκλειο Κρήτης (16 Ιουνίου),  η Πάτρα (Σεπτέμβριο) και  η Λάρισα  (Οκτώβριο).
Την προηγούμενη εβδομάδα ο Αντιπεριφερειάρχης Καστοριάς Δημήτρης Σαββόπουλος βρέθηκε σε κοινή συνέντευξη τύπου στο Δημαρχείο με το Δήμαρχο και τον εκπρόσωπο του ΣΕΓΑΣ , όπου σημείωσε χαρακτηριστικά: «Πρόκειται για ένα αθλητικό γεγονός όπου η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας-Περιφερειακή Ενότητα  Καστοριάς θα σταθεί αρωγός της. Τέτοιες δράσεις που κληροδοτούν υγιή πρότυπα στα παιδιά όλων μας πρέπει να στηρίζονται με κάθε μέσο απ΄ όλους τους τοπικούς φορείς».
Στο πλαίσιο της επίσημης ανακήρυξης των αγώνων από τον ΣΕΓΑΣ ο Αντιπεριφεριάρχης θα μεταβεί αύριο στην Αθήνα, προκειμένου να συμμετέχει στη μεγάλη Συνέντευξη Τύπου που  θα γίνει με τη συμμετοχή της ηγεσίας του ΣΕΓΑΣ, των Περιφερειαρχών και Δημάρχων των πέντε πόλεων του προγράμματος.

http://www.kastoria.gr

διαβάστε περισσότερα »