ΥΛΙΚΑ
- Μισό κιλό χοιρινό (λαιμό ή σπάλα) σε κομματάκια
- 150 gr. βούτυρο
- Ένα μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- Μία πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- Ένα κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα
- Ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- Μισό κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- Χυμός από ένα λεμόνι
- 150 ml λευκό κρασί
- Αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι να κάψει και ρίχνουμε μέσα τα κομματάκια χοιρινού, το κρεμμύδι και την πιπεριά μαζί με την πάπρικα, το κύμινο, τη ρίγανη και το αλατοπίπερο και σοτάρουμε καλά για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς το κρέας για να πάρει βράση από όλες τις μεριές.
Ρίχνουμε στο τηγάνι το κρασί και το χυμό λεμονιού μαζί με ένα ποτήρι νερό και μαγειρεύουμε (με κλειστό καπάκι κατά προτίμηση) για 30 – 35 λεπτά, μέχρι να μείνει μόνο το λάδι της.
Το πιάτο μας είναι έτοιμο.
Τip: Συνοδεύουμε με πράσινη σαλάτα ή πουρέ και πολύ ψωμί.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Στο apolnarama σεβόμαστε τον διάλογο και σας προτρέπουμε να σχολιάσετε αλλά εφ' όσον το σχόλιο σας πληρεί τα παρακάτω
1. Δεν δεχόμαστε μηνύματα γραμμένα στα greeklish γιατί πιστεύουμε ότι έχουμε την πλουσιότερη γλώσσα σε γραπτό και προφορικό λόγο ανά τον κόσμο.
2.Δεχομαστε και δημοσιεύουμε την άποψη σας είτε είναι σύμφωνη με την δική μας είτε όχι , αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να περιλαμβάνει ύβρεις και ανυπόστατες καταστάσεις.
3.Ελπιζουμε σε ένα υγιή διάλογο που να μπορεί να δώσει συμπεράσματα στους αναγνώστες.
apolnaboss