Τέλος του μήνα ήτανε το ραντεβού με τον κ. Μπάγκο για να βράσουμε τα τσίπουρα μας. Η ημερομηνία έφτασε και ως οφείλαμε να κάνουμε τραβήξαμε το κρασί από τα βαρέλια κρατήσαμε ένα μέρος του και το υπόλοιπο το αναμίξαμε με τα στέμφυλα και τα βάλαμε σε σακούλες και σε καδιά για να τα μεταφέρουμε στο καζάνι το οποίο είναι καινούργιο και βρίσκεται εκτός του χωριού δίπλα στο χώρο όπου πριν από μερικά χρόνια στέγαζε τις εγκαταστάσεις...
Παρασκευή 5 Δεκεμβρίου 2008
Του Νοέμβρη τα καμώματα
Άλλος ένας μήνας πέρασε και μαζί του περάσαμε και εμείς κάποιες συγκλονιστικές στιγμές του τρέχοντος έτους. Τι εννοώ με αυτό θα σας τα εξηγήσω κατά την διάρκεια του εν λόγω κειμένου γιατί είναι η αναφορά του Νοεμβρίου.
Ο μήνας ξεκίνησε ήρεμα μπορώ να πω και όλα κυλούσανε ειρηνικά, ώσπου έφτασε η αποφράδα ημέρα που μου επιφύλασσε μια πολύ μεγάλη έκπληξη…….. ένα ατύχημα που είχα και για το συγκεκριμένο σκηνικό ακουστήκανε διάφορα...
Σάββατο 8 Νοεμβρίου 2008
ΒΡΑΖΕΙ Ο ΤΟΠΟΣ
Σε λίγο καιρό θα βράζει ο τόπος κυριολεκτικά και μεταφορικά. Κυριολεκτικά γιατί έχουμε Νοέμβρη και ο καιρός επιμένει να κάνει υψηλότατες θερμοκρασίες και μεταφορικά γιατί από τις 03-11-2008 δίνονται οι άδειες για την απόσταξη των στέμφυλων……..ναι ! αρχίζουν να βράζουν τα καζάνια και ξεκινάει η διαδικασία παραγωγής του αγαπητού σε όλους μας τσίπουρου.
Μέχρι το 1988 η παραγωγή και η εμπορία του τσίπουρου ήτανε απαγορευμένη και...
Σάββατο 1 Νοεμβρίου 2008
Eιν' κι αυτοο ΙΙ
Οκτωβριανή ανασκόπηση
Σε λίγες ώρες από τώρα εκπνέει και ο δέκατος μήνας του σωτήριου έτους 2008!! Ενός μήνα που μας έκανε να δούμε και να ακούσουμε πολλά , μερικά από αυτά πρωτόγνωρα για την μικρή κοινωνία του χωριού μας. Κάποιες ενέργειες ανθρώπων είναι σαν να έχουν ξεπηδήσει από ταινία χολιγουντιανής παραγωγής!!!!!
Το πρωί της...
Ειν' κι αυτοο Ι
Στο μέσο του φθινοπώρου βρισκόμαστε και ο καιρός επιμένει να μας κάνει τρελές για την εποχή θερμοκρασίες. Εξαίρεση ήτανε μόνο η τελευταία εβδομάδα του Σεπτεμβρίου που μας έβρεξε αρκετά και ήτανε πάνω στο πανηγύρι του Άργους. Παρά όμως την βροχή όλοι πήγαμε για ψώνια και για σουβλάκια , αρκετός κόσμος πολλά τα εμπορεύματα αλλά οι τιμές...
Τρίτη 7 Οκτωβρίου 2008
ΚΥΝΗΓΕΤΙΚΟ ΚΑΤΑΦΥΓΙΟ ΣΤΗΝ ΚΟΤΥΛΗ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ Μόλις έφυγε το καλοκαίρι η εξερευνητική ομάδα του apolnarama έπιασε δουλειά η μάλλον έπιασε τα βουνά….. Σκοπός μας να βρούμε , να δούμε να αξιολογήσουμε και στην συνέχεια να σας προτείνουμε προορισμούς για χειμωνιάτικες αποδράσεις. Πρώτη μας στάση στο χωριό Κοτύλη εκεί όπου βρήκαμε και μείναμε...
Κυριακή 5 Οκτωβρίου 2008
εδω ειμαστε παλι!
Καλοκαιρινή ανασκόπηση
Εδώ είμαστε πάλι , ανοίξαμε και σας περιμένουμε μετά από ένα τρελό, πραγματικά, καλοκαίρι επιστρέψαμε στο blog για να σχολιάσουμε και να προβάλουμε οτιδήποτε παράξενο, καινούργιο και άξιο λόγου……….
Γιατί όμως λέω πως το καλοκαίρι που πέρασε ήτανε τρελό…. Γιατί όντως ήτανε , είχαμε γάμους, εκδηλώσεις με δημοτική μουσική, εκδηλώσεις με ρέγγε στο παλιό Κωσταράζι, river party, ξεσάλωμα με μπικίνι στο Βογατσικό...
Κυριακή 6 Ιουλίου 2008
RIVER PARTY ΝΕΣΤΟΡΙΟ
ΤΕΤΑΡΤΗ 30 ΙΟΥΛΙΟΥ MAIN STAGE Boban I Marko Markovic Orkestar / Karandila Gypsy Brass Orchestra GREEN STAGE DeNiro / Νεανικά Συγκροτήματα ΠΕΜΠΤΗ31 ΙΟΥΛΙΟΥ MAIN STAGE Κώστας Τουρνάς / Onirama GREEN STAGE Anorimoi / Νεανικά Συγκροτήματα ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 01 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ MAIN STAGE Χάρις Αλεξίου / Μπάμπης Στόκας...
Παρασκευή 4 Ιουλίου 2008
Άρχισαν τα όργανα
Καλοκαίρι δεν σημαίνει μόνο διακοπές αλλά και μια πληθώρα πολιτιστικών εκδηλώσεων, όπως θέλει να έχει καθιερωθεί να λέγεται. Γλέντια δηλαδή με το τσουβάλι, και φέτος στο χωριό μας δεν έχουμε μόνο τα γλέντια των συλλόγων, αλλά έχουμε και πολλούς γάμους!! Θα γινει χαμός θα αντηχήσουν τα κλαρίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα σχεδόν ασταμάτητα.
Δύο...
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ ΚΩΣΤΑΡΑΖΙΟΥ 2008
ΤΕΤΑΡΤΗ 09-07Διαγωνισμός τραγουδιού με τα παιδιά από τον δήμο μας και όχι μόνο!ΠΕΜΠΤΗ 10-07Θεατρική παράσταση από τον σύλλογο γυναικών ΔΙΑΜΑΝΤΟΝΥΦΗ με τίτλο ΜΑΘΗΤΡΙΕΣ ΤΟ '50Αμέσως μετά λαϊκή και δημοτική βραδιά με το συγκρότημα του Κοσμά από το ακρόαμα. Στο κλαρίνο ο Π. ΝτιμτσιοςΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 11-07Παραδοσιακή δημοτική βραδιά με το συγκρότημα ΓΡΑΙΚΟΙ και εμφάνιση χορευτικών συγκροτημάτωνΣΑΒΒΑΤΟ 12-07Δημοτική και λαϊκή βραδιά και μιμήσεις...
Τετάρτη 2 Ιουλίου 2008
πάμε όλοι σε μια παραλία!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Έχουμε για τα καλά μπει στο καλοκαίρι και το μυαλό όλων μας είναι στο πως θα μπορέσουμε να ξεκλεψουμε χρόνο για να βρεθούμε δίπλα στο κύμα για να χαλαρώσουμε . Αντηλιακά με υψηλό δείκτη προστασίας , πετσέτες , μαγιο, καπέλο, βατραχοπέδιλο, σαγιονάρα - μην ξεχάσετε να κόψετε τα νύχια- καλή παρέα και πάμε παραλία. Το apolnarama και σε αυτό...
Παρασκευή 27 Ιουνίου 2008
ΕΞΟΡΜΗΣΕΙΣ ΣΤΗ ΦΥΣΗ
Πριν από λίγες ήμερες με την εξερευνητική ομάδα του apolnarama βρεθήκαμε σε μια καταπληκτική περιοχή , όχι πολύ μακριά από το Κωσταραζι, με σκοπό να μαζέψουμε ρίγανη .Ακόμη μια φορά διαπιστώσαμε πως ενώ είμαστε τόσο κοντά σε περιοχές που προσφέρουν απεριόριστη ομορφιά και κάλος, εμείς η μάλλον η πλειοψηφία μας εξακολουθούμε να τις...
Δευτέρα 9 Ιουνίου 2008
ο δρόμος της λίγδας Νο 1 [iso]
Την προηγούμενη εβδομάδα με τις πίτες και τα ψωμιά φάγαμε καλά , υγιεινά , παραδοσιακά και προπάντων καθαρά Σήμερα αποφάσισα να ξεκινήσω ένα αφιέρωμα στο λιγδιάρικο φαγητό που προσφέρεται καθ΄οδόν από τις διάφορες καντίνες!! Το πρώτο κομμάτι του αφιερώματος έχει να κάνει με την διαδρομή ΚΩΣΤΑΡΑΖΙ - ΒΟΛΟΣ και θα σας παρουσιάσω τις καντίνες...
Παρασκευή 6 Ιουνίου 2008
βιολογικές καλλιέργειες κήπος-μποστάνι-αμπέλι
Πέρασε αρκετός καιρός από τότε που σας δημοσίευσα τις πρώτες φωτογραφίες από τις βιολογικές καλλιέργειες μας οι οποίες υλοποιήθηκαν από την ιδέα που είχαμε μια παρέα θαμώνων του apolnarama. Σήμερα είμαι στην ευχάριστη θέση να σας ξεναγήσω , μέσω του διαδικτύου, για να δείτε την εξέλιξη όλων!!
Ας ξεκινήσω από το αμπέλι ή μάλλον από τα κλήματα...
Πέμπτη 5 Ιουνίου 2008
Τετάρτη 4 Ιουνίου 2008
ΓΕΥΣΗ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΠΙΤΕΣ
το τσεκάρισμα της πίτας με το σήκωμα της γάστρας
τοποθέτηση της γέμισης στην πίτα
εδώ βλέπουμε πως ψήνουμε τα φύλα της πίτας πάνω στην γάστρα
το άπλωμα του φύλου
για να μπορέσει να ψήνει αποτελεσματικά η γάστρα καλύπτεται με στάχτη για να μην επιτρέπει την απώλεια της θερμοκρασία...
Τρίτη 3 Ιουνίου 2008
το ζύμωμα του ψωμιού
Στην ξύλινη σκάφη συγκεντρώνονται τα υλικά και ζυμώνεται το ψωμί
κοσκινίζουν το αλεύρι και μετράνε την απαιτούμενη ποσότητα που πρέπει να μπει
προσθέτουν ζεστό νερό με το γκιουμουλ και πιάνουν το προζύμι
μετά το ζύμωμα το ψωμί σκεπάζεται για να φουσκώσει και να χωριστ...
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)