Κωσταράζι:Με λαμπρότητα εορτάστηκε ο Άγιος Δημήτριος

Με εκκλησιαστική μεγαλοπρέπεια εορτάστηκε ο Άγιος Μεγαλομάρτυς Δημήτριος ο Μυροβλήτης, προστάτης και πολιούχος της Θεσσαλονίκης, στην Ιερά Μητρόπολη Καστορίας. Ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης Καστορίας κ. Σεραφείμ, ανήμερα της εορτής, λειτούργησε στον Ιερό Ναό Αγίου Δημητρίου Κωσταραζίου, με τη συμμετοχή του Πρωτοσυγκέλλου του Αρχιμ. Αθανασίου...

διαβάστε περισσότερα »

apolnarama: Δημιουργωντας με τον μούστο..........ΣΟΥΤΖΟΥΚΙΑ......

Μετα απο την μουσταλευριά σειρά έχουν τα σουτζούκια........ Τα καρύδια περαστικαν στην κλωστή και όλο μαζι βουτήχτηκε στο πετιμέζι, μετα κρεμάστηκαν στις φούρκες και υπομονή μέχρι να γίνουν! Πολλοί απο εσάς μου ζητήσατε την συνταγή, σύμφωνα με τα λεγόμενα των ανθρώπων που ασχολήθηκαν με την περάτωση του εγχειρήματος , η πολύ δουλειά εχει...

διαβάστε περισσότερα »

apolnarama: ΜΟΥΣΤΑΛΕΥΡΙΑ..........

Ο τρύγος εχει τελειώσει , τα σταφύλια έχουν πατηθεί και τα καδιά έχουν γεμίσει με τσιπουρα αλλα και με μούστο που σταδιακά θα μετατραπεί σε κρασι. Το μούστο δεν τον πίνουμε μονο, μπορούμε και να δημιουργήσουμε  πετιμέζι και με αυτό μετα να κάνουμε μουστοκούλουρα, μουστοπιτα, μουσταλευριά σε συνδιασμο με καρύδι.....   Είχα χρονια...

διαβάστε περισσότερα »

apolnarama : ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΚΑΝΤΙΝΕΣ Ι

Ξεκινάμε σήμερα με το πρώτο μέρος του αφιερώματος για τις καντίνες.  Στον κάθετο άξονα της Εγνατιας ,στο ύψος του κόμβου του Βογατσικου, θα συναντήσουμε την πρώτη καντίνα...... ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ: ΒΡΑΣΤΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ , ΠΑΝΣΕΤΑ, ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΧΟΙΡΙΝΟ, ΜΠΙΦΤΕΚΙ,ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙ. Όλα συνοδεύονται με πατάτες τηγανητές. Συνεχίζοντας...

διαβάστε περισσότερα »