Με ιδιαίτερη λαμπρότητα και φέτος, όπως και κάθε χρόνο, ο πατήρ και οι Αφοι Σιδερη έβρασαν τα τσίπουρα τους. Έτσι βρεθήκαμε στις εγκαταστασεις του αποστακτηριου του ΜΠΑΓΓΟΥ στο Κωσταραζι και στην περιοχή ΚΟΥΡΤΣΙ. Απο την προηγούμενη ημέρα είχαμε μεταφέρει τα ξύλα και τα στέμφυλα ενω ανήμερα του βρασιματος ο Θανάσης και ο Χρηστος φρόντισαν να μας ταΐσουν και να μας ποτίσουν....Ολη η διαδικασία κύλησε ήρεμα μεταξύ ΟΙΝΟΥ και ΠΝΕΥΜΑΤΟΣ αλλά και με έκδηλη την ανησυχία όλων που κάθε λίγο ρωτάγαμε εναγωνίως '' ΠΟΣΑ ΓΡΑΔΑ ΕΙΝΑΙ ΤΩΡΑ¨?? Στο τελος του βρασίματος το αποτέλεσμα δικαίωσε τους Σιδεριδες και τους απέδωσε 52lit ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟΥ τσίπουρου 20γραδων..........
ΠΟΣΑ ΓΡΑΔΑ ΕΙΝΑΙ?
ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΣΗ
Η μετάγγιση γινόταν με ιδιαίτερη ΕΥΛΑΒΕΙΑ, ούτε μια σταγόνα να μην πέσει κάτω.....
Ο Θανασης, έμπειρος χειριστης της ψησταριας με πολλα χρονια προυπηρεσια.
ΞΕΚΑΖΑΝΙΑΣΜΑ
Η επιλογη των κρεατικων ειναι μεγαλη υποθεση.....
Το μαγικο ΚΑΔΙ !!
''Σου το 'πα ρε μαλακα 23,5 ειναι'' Είχαμε και μαντεψιες , πίνοντας απο ενα ποτηρακι δίναμε την τιμη κατα προσέγγιση. Την επαληθευση την εκανε το γραδομετρο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου