Αύριο το βράδι θα καθίσουμε μπροστά απο την τηλεόραση για να παρακολουθήσουμε τα αποτελέσματα των εκλογών. Φυσικα θα υπάρχουν κρύες μπίρες και μεζεδάκια, η φίλη μας η Αναστασία μου έδωσε μια συνταγή απο ΓΚΡΙΜΟΥΤΣΙΆ special..... Εύκολη στην υλοποίηση και πεντανόστιμη
Μπρουσκέτες με πουρέ απο φασόλια και προσούτο
Κόβουμε σε φέτες τη μπαγκέτα και ρίχνουμε λάδι αλάτι, πιπέρι και θυμάρι. Τα βάζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Σουρώνουμε τα φασόλια και τα βάζουμε στο μούλτι, προσθέτουμε δεντρολίβανο και μισή σκελίδα σκόρδο. Τέλος, προσθέτουμε και λίγο ελαιόλαδο για να δέσει το μείγμα. Βάζουμε πάνω στο ψωμί τον πουρέ μας και από πάνω το προσούτο μας. Πασπαλίζουμε με λάδι.
ΥΛΙΚΑ
1 κονσέρβα φασόλια
1 κλωνάρι δενδρολίβανο
150ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 μπαγκέτα
1/2 σκόρδο
11 φέτες προσούτο
Ελαιόλαδο για πασπάλισμα
Θυμάρι
Αλάτι
Πιπέρι
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου