Κρητικοί Λουκουμάδες σιροπιασμένοι με μέλι

Αυτοί οι λουκουμάδες είναι στην ζωή μου από τότε που θυμάμαι τα γλυκά.

από την Εύα Παρακεντάκη!

Ίσως είναι και από τα πρώτα γλυκά που γεύτηκα σαν παιδί! Αφράτα και μελωμένοι μέσα,τραγανοί από έξω! Σκέτη αμαρτία σου λέω τώρα. Τα χρόνια περνούν και εγώ μεγάλωσα τα παιδιά μου με το ίδιο γλυκό.

Πάμε για ψώνια;

Χυλός

• 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 και ¼  κούπα χλιαρό νερό
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• 2 κουταλιές σούπας  ελαιόλαδο
• ½ κουταλάκι αλάτι
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 8 γραμμαρίων

Σιρόπι

• 1 φλιτζάνι μέλι
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 φλιτζάνια νερό

Για το πασπάλισμα!

• 200 γρ. Σουσάμι
• 3-4 κ.σ. κανέλα
• 100 γρ. καρύδια
• Μέλι
• 1 λίτρο Ελαιόλαδο/Σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά για το ζυμάρι μαζί και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα πηχτό χυλό το αφήνουμε μισή ώρα να φουσκώσει. βάζουμε τα υλικά του σιροπιού και το βράζουμε 4 λεπτά. Καβορντίζουμε το σουσάμι και τα καρύδια σε ένα τηγανάκι.Στη συνέχεια παίρνουμε δύο μικρά κουταλάκια και ένα ποτήρι.Βουτάμε τα κουταλάκια στο νερό,γεμίζουμε το ένα κουταλάκι με χυλό και με το άλλο σπρώχνουμε μέσα στο καυτό λάδι.Συνεχίζουμε και τηγανίζουμε τους λουκουμάδες,όποιον αφαιρούμε τον βουτάμε αμέσως στο σιρόπι και έπειτα στο σουσάμι-καρύδι κανέλα (αφού έχουμε περάσει το μείγμα από το μούλτι και έχουν γίνει τα υλικά μας σχεδόν σκόνη).  Σερβίρουμε με έξτρα μέλι !

https://www.zinapost.gr/

DALDAI RADIO ΑΚΟΥΣΤΕ ΜΑΣ ΕΔΩ

διαβάστε περισσότερα »

Αλλαγή ώρας 2021: Την Κυριακή γυρίζουμε τους δείκτες των ρολογιών μας

Την Κυριακή 28 Μαρτίου 2021 αλλάζει η ώρα γυρίζοντας τους δείκτες των ρολογιών μια ώρα μπροστά.

Συγκεκριμένα, τα ξημερώματα της Κυριακής στις 03:00 οι δείκτες των ρολογιών θα πρέπει να δείξουν 04:00.

Οπως αναφέρεται σε ανακοίνωση του υπουργείου Υποδομών και Μεταφορών «την Κυριακή 28 Μαρτίου 2021, λήγει η εφαρμογή του μέτρου της χειμερινής ώρας, σύμφωνα με την Οδηγία 2000/84 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 19/01/2001, σχετικά με τις διατάξεις για τη χειμερινή ώρα. Οι δείκτες των ρολογιών πρέπει να μετακινηθούν μία ώρα μπροστά, δηλαδή από 03:00 π.μ. σε 04:00 π.μ.».

https://www.cnn.gr/

διαβάστε περισσότερα »

Πώς οι Σέρβοι κατέρριψαν το 1999 το αμερικανικό stealth F-117

 

Με τη βοήθεια ενός σοβιετικού πυραύλου που κατασκευάστηκε τη δεκαετία του 1960, το κουράγιο και την πατριωτική αφύπνιση, Σέρβοι στρατιωτικοί κατόρθωσαν να καταρρίψουν το καμάρι της αμερικανικής Πολεμικής Αεροπορίας.

Το Lockheed F-117 Nighthawk, το «Αόρατο», το τεχνολογικό θαύμα και καμάρι της αμερικανικής Πολεμικής Αεροπορίας, καταρρίφθηκε μόλις τρεις ημέρες μετά την έναρξη του βομβαρδισμού της Γιουγκοσλαβίας, στις 27 Μαρτίου 1999, κοντά στο χωριό Μπουτζάνοβτσι. Το F-117 ήταν η μοναδική επιβεβαιωμένη απώλεια αεροσκάφους stealth του ΝΑΤΟ.

Ο Ζόλταν Ντάνι, συνταγματάρχης των Δυνάμεων Αεράμυνας της Γιουγκοσλαβίας, ήταν διοικητής της 3ης πυροβολαρχίας της 250ης ταξιαρχίας πυραύλων, κατά τη διάρκεια του πολέμου του ΝΑΤΟ εναντίον της Ομοσπονδιακής Δημοκρατίας της Γιουγκοσλαβίας. Μέλη της ομάδας του έγιναν εθνικοί ήρωες της Σερβίας.

Ο συνταγματάρχης εν αποστρατεία εξήγησε στο Sputnik ότι το 1999, η πυροβολαρχία του χρησιμοποιούσε συστήματα ραντάρ metre-range για να επιβλέπει και να ανιχνεύει στόχους αέρος.

«Αυτά τα metre-range ραντάρ μπορούν να ανιχνεύσουν ευκολότερα τα αεροσκάφη τεχνολογίας stealth, έτσι ώστε να μπορέσουμε να εντοπίσουμε το αεροσκάφος εγκαίρως και να το αφήσουμε στην περιοχή κινδύνου μας. Μόνο όταν το αεροσκάφος ήταν 15 μέτρα μακριά, έδωσα εντολή ο στόχος να "κλειδωθεί" και διέταξα τον Σέναντ Μουμινόβιτς, τον πυροβολητή, να πατήσει το κουμπί εκτόξευσης και ο πύραυλος εκτοξεύτηκε», θυμάται ο Ζόλταν Ντάνι.

Το F-117 κέρδισε τη φήμη του κατά τη διάρκεια αποστολών στο Ιράκ, στον πόλεμο του Κόλπου, το 1991. Χάρη στη σύγχρονη τεχνολογία που επιτρέπει στο αεροσκάφος να είναι «αόρατο» σε οποιοδήποτε σύστημα ραντάρ, έγινε σύμβολο της αμερικανικής στρατιωτικής δύναμης. Ωστόσο, αποδείχθηκε ότι τα σερβικά ραντάρ ήταν «υπεράνω νόμου»!

Ο Ντάνι είπε στο Sputnik ότι χρησιμοποιούσαν ένα σοβιετικό πυραυλικό σύστημα S-125 «Neva» που είχε παραχθεί τη δεκαετία του '60 και παραδόθηκε στη Γιουγκοσλαβία στις αρχές του '80.

«Είναι σημαντικό ότι καταφέραμε να διασφαλίσουμε ότι όλος αυτός ο εξοπλισμός λειτουργούσε σωστά και τον ετοιμάσαμε για μια επιτυχημένη επιχείρηση σε συνθήκες μάχης, που έφερε απίστευτα αποτελέσματα — την κατάρριψη του αεροσκάφους F-117», δήλωσε ο Ντάνι.

Ελάχιστοι το γνωρίζουν, αλλά οι μαχητές της 3ης πυροβολαρχίας της 250ης ταξιαρχίας πυραύλων δεν συνειδητοποίησαν πόσο τυχεροί ήταν εκείνο το βράδυ. Όπως ανακαλεί ο Ντάνι, αφότου ο στόχος χτυπήθηκε, το πιο σημαντικό καθήκον είναι η απενεργοποίηση όλων των συσκευών ώστε ο εχθρός να μην μπορεί να τις ανιχνεύσει.

«Συγχαρήκαμε ο ένας τον άλλον και αυτό ήταν. Το συναίσθημα ήταν πολύ θετικό, σαν να είχαμε σκοράρει σε έναν πολύ σημαντικό αγώνα. Το πρωί, ένας αξιωματικός από την ανώτερη διοίκηση ήρθε. Μας έδωσε συγχαρητήρια και μας ρώτησε αν ξέραμε τι είχαμε καταρρίψει. Απάντησα: "Δεν έχω ιδέα, κάποιον στόχο". Και τότε ο αξιωματικός μας είπε ότι ήταν F-117 », είπε ο συνταγματάρχης εν αποστρατεία.

Για τους Σέρβους, αυτό το περιστατικό προσέφερε μια ένεση αισιοδοξίας και τους έδωσε τη δύναμη να αντισταθούν στην επιθετικότητα του ΝΑΤΟ. Παντού υπήρχε μια εικόνα των κατοίκων του Μπουτζάνοβτσι που χόρευαν στα φτερά του καταρριφθέντος αεροπλάνου, συνοδευόμενη από τη φράση «Συγνώμη, δεν γνωρίζαμε ότι ήταν αόρατο». Ο Ντάνι τόνισε ότι η επιτυχία δεν βασίστηκε σε κανένα ουσιαστικό κίνητρο. Ήταν κάτι εντελώς διαφορετικό, το οποίο λίγες χώρες του ΝΑΤΟ μπορούσαν να καταλάβουν.

«Το πιο σημαντικό είναι ότι σε μια ομάδα πρέπει να υπάρχουν σχέσεις εμπιστοσύνης μεταξύ των δομών διακυβέρνησης και εκείνων που εκπληρώνουν τα καθήκοντα. Το ηθικό και πατριωτικό κίνητρο ήταν πολύ υψηλά και οι άνθρωποι στο έδαφος ήταν πρόθυμοι να συνεργαστούν μαζί μας. Μας βοηθούσαν με όποιον τρόπο μπορούσαν. Θυμάμαι ένα παράδειγμα. Είχαμε αναπτυχθεί σε ένα δύσκολο έδαφος κοντά στο Ογκάρ. Οι υπεύθυνοι εφοδιασμού δεν κατόρθωσαν να μας φέρουν δείπνο και οι ντόπιοι μάς έφεραν καλάθια γεμάτα φαγητό. Αυτό ήταν πραγματικά υπέροχο», αφηγείται ο Ντάνι.

Σύμφωνα με τον ίδιο, ακόμη και 78 ημέρες μετά την έναρξη των βομβαρδισμών, κανείς δεν σκεφτόταν την παράδοση.

«Αρχικά σχεδίαζαν να "γίνει" σε επτά ημέρες. Μετά από 50 ημέρες, η αντι-γιουγκοσλαβική εκστρατεία άρχισε να ξεμένει από καύσιμα και πάγωσε. Αποδείχτηκε ότι δεν ήταν όλα όπως τα φαντάζονταν. Μόνο οι Αμερικανοί και Βρετανοί πιλότοι πετούσαν μέχρι το τέλος των επιχειρήσεων. Πιστεύω ότι εάν αυτός ο πόλεμος είχε συνεχιστεί, θα μπορούσε να είναι η αρχή της κατάρρευσης του ΝΑΤΟ. Κάποιος θα άρχιζε να ρωτά γιατί χρειαζόταν εφόσον δεν υπηρετούσε τον αρχικό σκοπό του».

Ο Ντάνι δήλωσε στο Sputnik ότι από τις 27 Μαρτίου έως την 1η Μαΐου, το ΝΑΤΟ παρακολούθησε την περιοχή του Δυτικού Σίρμιου, όπου βρίσκεται το χωριό Μπουτζάνοβτσι. Δεν ήξεραν τι θα μπορούσε να έχει καταρρίψει ένα τέτοιο αεροπλάνο.

«Ήταν σίγουροι ότι ήταν απλώς αδύνατο. Όλοι οι πιλότοι πολεμικών αεροσκαφών έχουν αισθητήρες GPS ώστε να εντοπιστούν μετά την εκτόξευση, αν το αεροσκάφος καταρριφθεί, αλλά αυτός ο πιλότος δεν είχε αισθητήρα», ισχυρίστηκε ο συνταγματάρχης.

Ο πιλότος του F-117 ήταν ο Αμερικανός Ντέιλ Ζέλκο. Προκειμένου να βρεθεί, ξεκίνησε η μεγαλύτερη αποστολή αναζήτησης από τον Πόλεμο του Βιετνάμ. Περίπου 12 χρόνια αργότερα, ο σκηνοθέτης Ζέλικο Μίρκοβιτς γύρισε δύο ταινίες για τον Ζόλταν Ντάνι και τον Ντέιλ Ζέλκο.

Το ένα εκ των δύο, «Η Δεύτερη Συνάντηση» περιγράφεται ως μια συγκινητική ταινία «για τη φιλία και τη συμφιλίωση».

Ο ίδιος ο Ζόλταν Ντάνι δηλώνει ότι συμφώνησε για αυτή την ασυνήθιστη συνάντηση με τον πρώην εχθρό του, χάρη μόνο σε ένα βιβλίο για τη συγχώρεση του Πατριάρχη Βελιγραδίου και πάσης Σερβίας. Παύλου.

«Ο Ζέλκο μού είπε ότι έξι μήνες πριν ξεκινήσει ο βομβαρδισμός, συγκεντρώθηκαν σε μια βάση στο Νέο Μεξικό, όπου πέραν της πολεμικής εκπαίδευσης, τους έκαναν ψυχολογική "πλύση εγκεφάλου". Έβλεπαν ταινίες που έδειχναν την κατάσταση στη Γιουγκοσλαβία υπό το χειρότερο τρόπο. Πίστευαν πραγματικά ότι είχαν έρθει να μας φέρουν την ελευθερία. Αργότερα, όταν ο Ζέλκο ήρθε στη Σερβία για τα γυρίσματα, είπε "Πιστεύω ότι μας εξαπάτησαν"», δήλωσε ο Ντάνι στο Sputnik.

Ούτε ο Ζέλκο ούτε ο Ντάνι υπηρετούν σήμερα στις ένοπλες δυνάμεις. Ο Ζόλταν Ντάνι κρατά στο σπίτι του ένα ενθύμιο του καταρριφθέντος αμερικανικού αεροσκάφους. Παρότι του έχουν προσφερθεί καλά λεφτά για αυτά τα «αντικείμενα», δηλώνει ότι ποτέ δεν πούλησε κάποιο. Τα περισσότερα απομεινάρια του αεροσκάφους εκτίθενται στο Μουσείο Αεροπορίας στο αεροδρόμιο Νίκολα Τέσλα, στο Βελιγράδι.

https://sputniknews.gr/

διαβάστε περισσότερα »

Ευαγγελισμός της Υπεραγίας Θεοτόκου

Ἤγγειλεν Υἱὸν Ἄγγελος τῇ Παρθένῳ,
Πατρὸς μεγίστης Βουλῆς μέγαν.
Γήθεο τῇ Μαρίῃ ἔφατ' Ἄγγελος εἰκάδι πέμπτῃ.

Σήμερα η εκκλησία μας γιορτάζει το χαρμόσυνο μήνυμα της θείας ενσάρκωσης, που με τόσο σαφή τρόπο μας το παρουσιάζει ο ευαγγελιστής Λουκάς στο Ευαγγέλιο του (κεφ. Α' στίχ. 26-38). Την ήμερα αυτή, ο θεόσταλτος αρχάγγελος Γαβριήλ παρουσιάζεται στην Παρθένο Μαρία, στη Ναζαρέτ και της ανήγγειλε ότι θα γεννήσει το Σωτήρα του κόσμου, τον Ιησού Χριστό. Και Όταν η Παρθένος αναρωτήθηκε πώς ήταν δυνατό να συλλάβει χωρίς άνδρα, ο αρχάγγελος της απάντησε ότι «το Άγιο Πνεύμα θα έλθει σε σένα και η δύναμη του Υψίστου θα σε επισκιάσει» Τότε η σεμνή κόρη, η Παρθένος Μαρία, του απάντησε ταπεινά. «Ιδού λοιπόν, η δούλη του Κυρίου. Ας γίνει το θέλημα Εκείνου». και καθώς ο Γαβριήλ εξαφανίστηκε από μπροστά της, συντελέστηκε το μεγαλύτερο μυστήριο της ανθρωπότητας. με τρόπο υπερφυσικό, η Παρθένος συνέλαβε στην άχραντη κοιλιά της, τον Υιό και Λόγο του Θεού. Εκείνον πού με την εκούσια θυσία του επάνω στο Σταυρό, έσωσε το ανθρώπινο γένος από τον αιώνιο θάνατο και την καταστροφή στην οποία είχε οδηγηθεί μετά την πτώση των πρωτοπλάστων από τον παράδεισο και την εμφάνιση της αμαρτίας στον κόσμο.

Αξίζει, όμως, να δούμε πως οι εμπνευσμένοι υμνωδοί της Εκκλησίας μας έψαλαν το κοσμοσωτήριο άγγελμα: «Σήμερον χαράς Ευαγγέλια παρθενική πανήγυρις τα κάτω τοις άνω συνάπτεται• ο Αδάμ καινουργείται η Εύα της πρώτης λύπης ελευθερούται και η σκηνή της καθ' ημάς ουσίας τη θεώσει του προσληφθέντος φυράματος ναός Θεού κεχρημάτικεν. Ω μυστήριον! ο τρόπος της κενώσεως άγνωστος, ο τρόπος της συλλήψεως άφραστος. Άγγελος λειτουργεί τω θαύματι παρθενική γαστήρ τον Υίόν υποδέχεται, Πνεύμα άγιον καταπέμπεται Πατήρ άνωθεν ευδοκεί, και το συνάλλαγμα κατά κοινήν πραγματεύεται βούλησιν εν ω και δι' ου σωθέντες, συνωδά τω Γαβριήλ, προς την Παρθένον βοήοωμεν χαίρε, κεχαριτωμένη, ο Κύριος μετά σου, εξ ης ή σωτηρία, Χριστός ο Θεός ημών, την καθ' ημάς προσλαβόμενος φύσιν προς εαυτόν έπανήγαγεν».

Οι αρχές της εορτής του Ευαγγελισμού δεν είναι επακριβώς γνωστές. Το γεγονός ότι η Αγία Ελένη έκτισε στη Ναζαρέτ βασιλική, στην οποία περιλαμβανόταν κατά παράδοση ο οίκος της Θεοτόκου, όπου αυτή δέχθηκε τον Ευαγγελισμό, επέδρασε ίσως στη σύσταση τοπικής εορτής. Οι πρώτες μαρτυρίες περί αυτής ευρίσκονται στον Άγιο Πρόκλο, Πατριάρχη Κωνσταντινουπόλεως, το 430 μ.Χ. και στο Πασχάλιον Χρονικόν (624 μ.Χ.), όπου χαρακτηρίζεται ως συσταθείσα στις 25 Μαρτίου από τους θεοφόρους δασκάλους. Η μεγαλοπρεπής πανήγυρη του Ευαγγελισμού ετελείτο από τους Βυζαντινούς στο ναό των Χαλκοπρατείων, όπου παρίσταντο και οι αυτοκράτορες.

διαβάστε περισσότερα »

Υποτροφίες στο ΑΠΘ – Θα προτιμηθούν όσοι κατάγονται από Γέρμα, Βογατσικό και Κωσταράζι

 

Γραπτό διαγωνισμό για τη χορήγηση πέντε συνολικά υποτροφιών από τα έσοδα του κληροδοτήματος Χρήστου Βράκα «στη μνήμη ΜΑΤΗ ΚΑΙ ΑΘΑΝΑΣΙΟΥ ΒΡΑΚΑ» ανακοινώνει το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Απευθύντεται σε προπτυχιακούς φοιτητές όλων των Τμημάτων των Σχολών του Α.Π.Θ..

Οι υποψήφιοι πρέπει να:

• έχουν Ελληνική ιθαγένεια ή καταγωγή
• είναι έως 36 ετών
• έχουν καταγωγή από τη Γέρμα Νομού Καστοριάς και κατά προτίμηση από συγγενικές οικογένειες του διαθέτη Χρήστου Βράκα, μη δε υπαρχόντων υποψηφίων από τη Γέρμα Νομού Καστοριάς θα προτιμούνται οι υποψήφιοι που κατάγονται από το Βογατσικό και το Κωσταράζι Νομού Καστοριάς με προτεραιότητα όσων έχουν αποφοιτήσει από το Γυμνάσιο Τσοτυλίου

Ο κατάλογος με τα δικαιολογητικά συμμετοχής περιλαμβάνει:

• Αίτηση
• Πιστοποιητικό σπουδών αναλυτικής βαθμολογίας από το οποίο θα προκύπτει, ότι ο/η υποψήφιος/α έχει πετύχει στα μαθήματα του προηγούμενου έτους ή των προηγούμενων ετών των σπουδών του με μέσο όρο βαθμολογίας τουλάχιστον «λίαν καλώς» δηλ. 6,50 και πάνω
• Αντίγραφο ποινικού μητρώου αναζητείται αυτεπάγγελτα από το Τμήμα Κληροδοτημάτων
• Αντίγραφο δελτίου αστυνομικής ταυτότητας
• Πιστοποιητικό οικογενειακής κατάστασης από το οποίο θα προκύπτει: α) η ελληνική ιθαγένεια του/της υποψηφίου/ιας (άρθρο 3 παρ. 1α του Κ.Δ. 18/23-8-1941) β) η ηλικία του/της υποψηφίου/ιας όχι μεγαλύτερη των τριάντα έξη (36) ετών ανεξάρτητα αν πρόκειται για άνδρα ή γυναίκα ή για υπαλλήλους του Δημοσίου και των Ν.Π.Δ.Δ. (άρθρο 3 παρ. 2β του Κ.Δ. 18/23-8-1941 γ) η καταγωγή του/της υποψηφίου/ιας είτε από την πατρική είτε από την μητρική γραμμή, από τη Γέρμα Νομού Καστοριάς και κατά προτίμηση από συγγενικές οικογένειες του διαθέτη Χρήστου Βράκα, μη δε υπαρχόντων υποψηφίων από τη Γέρμα Νομού Καστοριάς θα προτιμούνται οι υποψήφιοι που κατάγονται από το Βογατσικό και το Κωσταράζι Νομού Καστοριάς με προτεραιότητα όσων έχουν αποφοιτήσει από το Γυμνάσιο Τσοτυλίου
• Αντίγραφο απολυτηρίου για όποιον/α έχει αποφοιτήσει από το Λύκειο Τσοτυλίου Ν. Κοζάνης
• Αποδεικτικό ή αποδεικτικά συγγενικής σχέσης υποψηφίου/ιας και διαθέτη για όποιον/α είναι συγγενής του Χρήστου Βράκα
• Υπεύθυνη Δήλωση του Ν. 1599/1986 στην οποία ο υποψήφιος/α δηλώνει ότι: α) αποδέχεται τους όρους της πρόσκλησης, β) δεν έλαβε ούτε λαμβάνει υποτροφία για τις ίδιες σπουδές από την ίδια ή από άλλη κληρονομία, κληροδοσία ή δωρεά του Α.Π.Θ. ή άλλης Κοινωφελούς Περιουσίας (πανελλαδικά)

Το μηνιαίο ποσό ανέρχεται στο ύψος των 300 ευρώ.

Η καταβολή του ποσού της υποτροφίας, θα πραγματοποιείται στην αρχή του κάθε μήνα, επί 12 μήνες.

Προθεσμία έως το Σάββατο 22 Μαΐου 2021.

Για πρόσθετες πληροφορίες, τηλεφωνήστε στο 2310995214 ή στείλτε μήνυμα στο chkoukli@ad.auth.gr 

https://www.svouranews.gr/

διαβάστε περισσότερα »

apolnarama - Τα 200 χρόνια από την έναρξη της απελευθερωσης που τα γιορτάζουμε ΣΚΛΑΒΩΜΕΝΟΙ

 Η πλατεία , το κοινοτικό κατάστημα και ένα κομμάτι του κεντρικού δρόμου του χωριού μας είναι έτοιμα να υποδεχθούν και να γιορτάσουν τα 200 χρόνια απο την έναρξη της απελευθερωσης  της χώρας μας ..... Να γιορτάσουμε την απελευθέρωση μας με ΚΛΕΙΣΤΑ ΣΧΟΛΕΙΑ.με ΚΛΕΙΣΤΕΣ ΕΚΚΛΗΣΙΕΣ . με ΕΙΔΙΚΗ ΑΔΕΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΜΕΤΑΚΙΝΗΘΟΥΜΕ ΕΩΣ ΤΟ SUPER MARKET ,με ΚΑΘΕΤΗ ΑΠΑΓΌΡΕΥΣΗ ΜΕΤΑΚΙΝΗΣΗΣ ΠΡΟΣ ΟΜΟΡΟ ΔΗΜΟ .....Και φυσικά το χειρότερο όλων ...... ΜΕ ΦΕΡΕΤΖΕ !!!!!

διαβάστε περισσότερα »

ΚΩΣΤΑΡΑΖΙ - ΦΟΥΣΚΩΣΕ ΤΟ ΚΟΥΡΤΣΙΩΤΙΚΟ ..(ΡΕΜΑ ΓΚΙΟΛΕ ) foto

 

διαβάστε περισσότερα »

Αγιορείτικη νηστίσιμη συνταγή για παστίτσιο με μανιτάρια!

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο μακαρόνια
2 κιλά μανιτάρια
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 ποτήρι λευκό κρασί
600 γρ. σάλτσα τομάτας
1 φλ. λάδι
λίγη κανέλα (προαιρετικά)

Για τη μπεσαμέλ:

7 φλ. γάλα σόγιας (ή και νερό)
λίγο μπαχάρι (προαιρετικά)
3 1/2 φλ. αλεύρι
1 φλ. λάδι
1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:
Βήμα 1: Τα μακαρόνια
Ξεκινάμε από τα βασικά. Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράζουμε τα μακαρόνια. Μόλις βράσουν τα σουρώνουμε, τα τσιγαρίζουμε με λίγο Βιτάμ- που είναι φυτικό- ή λάδι και τα αφήνουμε στην άκρη. Θα σου πρότεινα να τα κάνεις al dente, να κρατάνε λίγο δηλαδή γιατί μετά θα ψηθούν και στον φούρνο.

Βήμα 2: Η σάλτσα

Προχωράμε στη γέμιση μας. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάλε το λάδι για να κάψει. Στο μεταξύ ψιλόκοψε το κρεμμύδι και στο μούλτι χτύπα τα μανιτάρια για να γίνουν σαν κιμάς. Μόλις κάψει το λάδι σόταρε το κρεμμύδι και έπειτα τα μανιτάρια.

Πρόσθεσε το ποτήρι με το κρασί, κάνε τα μια γύρα να ανακατευτούν και πρόσθεσε τη σάλτσα τομάτας. Βάλε αλάτι, πιπέρι και κανέλα και άστο μέχρι να έχει ρουφήξει τα περισσότερα υγρά.

Tips: Εμένα μου αρέσει να χρησιμοποιώ σάλτσα κονκασέ (αυτή με τα κομματάκια τομάτας) γιατί μετά τα κομματάκια σου δίνουν μια δροσερή αίσθηση στο στόμα. Επίσης αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις και μαϊντανό στη σάλτσα σου.

Βήμα 3: Η μπεσαμέλ

Όσο περιμένεις τη γέμιση να δέσει λίγο, ξεκίνα τη μπεσαμέλ. Βράσε λίγο το γάλα σόγιας ή το νερό- ό,τι προτιμάς- μαζί με το λάδι και διέλυσε το αλεύρι σε λίγο κρύο νερό. Ανακάτεψε το διαλυμένο αλεύρι με το γάλα και πρόσθεσε και το μπαχάρι. Ανακάτεψε μέχρι να σφίξει και να έχει σχεδόν την κρεμώδη υφή της κλασσικής μπεσαμέλ.

Σε αυτό το σημείο προθέρμανε τον φούρνο στους 200 στον αέρα και ξεκίνα να “στρώνεις” το παστίτσιο. Σε λαδωμένο ή βουτυρωμένο-από Βιτάμ- πυρέξ, βάλε τα μισά μακαρόνια, τη γέμιση, τα υπόλοιπα μακαρόνια και τη μπεσαμέλ σου. Ψήσε μέχρι να ροδίσει. Αυτό ήταν! Το νηστίσιμο παστίτσιο σου είναι έτοιμο!

Bonus Tip:
Αν δεν σου αρέσουν τα μανιτάρια σου έχω λύση. Σε περίπτωση που δεν το έχεις ανακαλύψει ακόμα, στα σούπερ μάρκετ υπάρχουν σακουλάκια με κιμά σόγιας. Πίστεψε με δεν έχει καμία διαφορά στην γεύση και μπορείς να το χρησιμοποιήσεις για το παστίτσιο σου. Ακολούθησε τις οδηγίες που θα σου δώσει η συσκευασία και έπειτα πρόσθεσε τον στην σάλτσα. Βέβαια, αν θέλεις μπορείς να βάλεις και μανιτάρια και κιμά σόγιας.

https://www.xrysessyntages.gr/

διαβάστε περισσότερα »

Κωσταράζι Καστοριάς - Όξου στην πόρτα και στ' αλώνι μου ( ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΤΡΑΓΟΥΔΙ ) video

 

Μακεδονικό τραγούδι και χορός από το χωριό Κωσταράζι του νομού Καστοριάς (χωριό ντόπιων Μακεδόνων). Πρόκειται για τραγούδι που το έλεγαν οι κοπέλες στα χοροστάσια και στις πλατείες, σε κάθε γιορτινή περίσταση ή τις Κυριακές. Συνοδεύεται από το απλό, αλλά πανελλαδικής εμβέλειας και πανάρχαιο μοτίβο του συρτού "στα τρία".

Το συγκεκριμένο απόσπασμα έχει ιδιαίτερη σημασία, καθώς ντόπιες Κωσταραζινές τραγουδούν τα τραγούδια των προγόνων τους στα χαλάσματα του χωριού παλιό Κωσταράζι, απ όπου έλκουν την καταγωγή τους. Το 1944, οι Γερμανοί κατακτητές κατέστρεψαν το Κωσταράζι Καστοριάς και οι κάτοικοι μετοίκησαν στο ομώνυμο χωριό Νέο Κωσταράζι. Στο παλιό Κωσταράζι έχουν απομείνει μονάχα τα χαλάσματα των σπιτιών και ο Ναός της Γεννήσεως της Θεοτόκου.

Το Κωσταράζι μαζί με το Γέρμα, και το Βογατσικό είχαν στενές σχέσεις και κοινές παραδόσεις. Οι μελωδίες των τραγουδιών τους είναι πραγματικά αρχέγονες και μοναδικές στην ευρύτερη περιοχή.

Τραγουδούν: Μέλη του Συλλόγου Γυναικών Κωσταραζίου "ΔΙΑΜΑΝΤΟΝΥΦΗ"

Απόσπασμα από την εκπομπή "Στη Γη της Μακεδονίας" του Στέλιου Λουκά

ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΝΑ ΤΟ ΔΕΙΤΕ

διαβάστε περισσότερα »

Α΄ Κυριακή των Νηστειών - της Ορθοδοξίας

Ημερομηνία Εορτής:	21/03/2021
Τύπος εορτής:	Με βάση το Πάσχα. Εορτάζει 42 ημέρες πριν το Άγιο Πάσχα.

Η αγία αυτή ημέρα είναι ξεχωριστή, διότι παρά το κατανυκτικό κλίμα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, εορτάζει λαμπρά η Ορθοδοξία μας, η αληθινή Εκκλησία του Χριστού. Ποιούμε ανάμνηση του κορυφαίου γεγονότος της εκκλησιαστικής μας ιστορίας, της αναστηλώσεως των ιερών εικόνων, το οποίο επισυνέβη το 843 μ.Χ. στο Βυζάντιο, χάρις στην αποφασιστική συμβολή της βασιλίσσης και μετέπειτα αγίας Θεοδώρας, συζύγου του αυτοκράτορα Θεοφίλου (840 - 843 μ.Χ.).

Αναφερόμαστε στη μεγάλη εικονομαχική έριδα, η οποία συντάραξε κυριολεκτικά την Εκκλησία μας για περισσότερα από εκατό χρόνια. Το 726 μ.Χ. ο αυτοκράτωρ Λέων ο Γ' ο Ίσαυρος (717 - 741 μ.Χ.) αποφάσισε να επιφέρει στο κράτος ριζικές μεταρρυθμίσεις. Μια από αυτές ήταν η απαγόρευση προσκύνησης των ιερών εικόνων, επειδή, παίρνοντας αφορμή από ορισμένα ακραία φαινόμενα εικονολατρίας, πίστευε πως η χριστιανική πίστη παρέκλινε στην ειδωλολατρία. Στην ουσία όμως εξέφραζε δικές του ανεικονικές απόψεις, οι οποίες ήταν βαθύτατα επηρεασμένες από την ανεικονική ιουδαϊκή και ισλαμική πίστη. Η αναταραχή ήταν αφάνταστη. Η αυτοκρατορία χωρίστηκε σε δύο φοβερά αντιμαχόμενες ομάδες, τους εικονομάχους και τους εικονολάτρες. Οι διώξεις φοβερές. Μεγάλες πατερικές μορφές ανάλαβαν να υπερασπίσουν την ορθόδοξη πίστη. Στα 787 μ.Χ. συγκλήθηκε η Ζ' Οικουμενική Σύνοδος, η οποία διατύπωσε με ακρίβεια την οφειλόμενη τιμή στις ιερές εικόνες. Σε αυτή επίσης διευκρινίστηκαν και άλλα δυσνόητα σημεία της χριστιανικής πίστεως, έτσι ώστε να έχουμε πλήρη αποκρυστάλλωση του ορθοδόξου δόγματος και να ομιλούμε για θρίαμβο της Ορθοδοξίας μας.

Η εικόνα στην Ορθοδοξία μας δεν αποτελεί αντικείμενο λατρείας, αλλά λειτουργεί αποκλειστικά ως μέσον τιμής του εικονιζόμενου προσώπου. Ακόμα και ο Χριστός μπορεί να εικονισθεί, διότι έγινε άνθρωπος. Μάλιστα όποιος αρνείται τον εικονισμό του Χριστού αρνείται ουσιαστικά την ανθρώπινη φύση Του! Οι μεγάλοι Πατέρες και διδάσκαλοι της Εκκλησίας μας, που αναδείχθηκαν μέσα από τη λαίλαπα της εικονομαχίας, διατύπωσαν το ορθόδοξο δόγμα με προσοχή και ευλάβεια. Η προσκύνηση της ιερής εικόνας του Χριστού και των άλλων ιερών προσώπων του Χριστιανισμού δεν είναι ειδωλολατρία, όπως κατηγορούνταν από τους εικονομάχους, διότι η τιμή δεν απευθύνεται στην ύλη, αλλά στο εικονιζόμενο πρόσωπο, καθότι «η της εικόνος τιμή επί το πρωτότυπον διαβαίνει» (Μ.Βασίλειος P . G . 32,149) και «Προσκυνούμεν δε ταις εικόσιν ου τη ύλη προσφέροντες την προσκύνησιν, αλλά δι΄αυτών τοις εν αυταίς εικονιζομένοις» (Ι. Δαμασκ. P . G .94 1356). Η ευλογία και η χάρη που λαμβάνει ο πιστός από την προσκύνηση των ιερών εικόνων δίνεται από το ζωντανό ιερό πρόσωπο και όχι από την ύλη της εικόνας.

Η εικόνα έχει τεράστια ποιμαντική χρησιμότητα. Μια εικόνα, σύμφωνα με γλωσσική έκφραση, αξίζει περισσότερο από χίλιες λέξεις. Αυτό σημαίνει ότι μέσω της εκκλησιαστικής εικονογραφίας οι πιστοί βοηθούνται να αναχθούν στις υψηλές πνευματικές θεωρίες και στο θείον.

Βεβαίως η ηρεμία δεν αποκαταστάθηκε, διότι εξακολουθούσαν να βασιλεύουν εικονομάχοι αυτοκράτορες. Στα 843 η ευσεβής αυτοκράτειρα Θεοδώρα, επίτροπος του ανήλικου γιου της Μιχαήλ του Γ΄, έθεσε τέρμα στην εικονομαχική έριδα και συνετέλεσε στο θρίαμβο της Ορθοδοξίας.

Οι Πατέρες όρισαν να εορτάζεται ο θρίαμβος του ορθοδόξου δόγματος την πρώτη Κυριακή των Νηστειών για να δείξει στους πιστούς πως ο πνευματικός μας αγώνας θα πρέπει να συνδυάζεται με την ορθή πίστη για να είναι πραγματικά αποτελεσματικός. Νηστεία και ασκητική ζωή έχουν και άλλες αιρέσεις ή θρησκείες, και μάλιστα με πολύ αυστηρότερους κανόνες άσκησης. Όμως αυτό δε σημαίνει ότι μπορούν αυτοί οι άνθρωποι να σωθούν και να ενωθούν με το Θεό. Η σωτηρία είναι συνώνυμη με την αλήθεια, αντίθετα η πλάνη και το ψεύδος οδηγούν σε αδιέξοδα και εν τέλει στην απώλεια.

http://www.saint.gr/

διαβάστε περισσότερα »

Χαιρετισμοί της Θεοτόκου Ακάθιστος Ύμνος - Α' Στάσις

Τι είναι οι Χαιρετισμοί της Θεοτόκου που ξεκινούν να ψάλλονται από σήμερα στις εκκλησίες μέχρι και το Πάσχα. Τι συμβολίζει ο Ακάθιστος Ύμνος. Η Α' Στάσις.

Ξεκινούν σήμερα, Παρασκευή (19/03), οι πρώτοι Χαιρετισμοί της Θεοτόκου, οι οποίοι ψάλλονται τις πρώτες τέσσερις εβδομάδες, μετά την Καθαρά Δευτέρα, ενώ στη συνέχεια έπεται η ακολουθία του Ακάθιστου Ύμνου, λίγο πριν το Πάσχα.

Οι Χαιρετισμοί, ή αλλιώς και Ακάθιστος Ύμνος είναι ένα μεγάλο και σπουδαίο ποίημα, γραμμένο τον 6ο αιώνα μ.Χ., που μιλάει στην Παναγία και της λέει επαίνους, ευχαριστίες και προσευχές.

Οι Χαιρετισμοί εμπερικλείουν σε ποιητική μορφή, με πανέμορφα λόγια, όλες οι βασικές διδασκαλίες της Ορθοδοξίας για το Χριστό, την ενανθρώπισή του, το ρόλο της Παναγίας για τη σωτηρία του ανθρώπου, την αγνότητα και την αγιότητά Της κ.λ.π., αλλά και για τον αγώνα του ανθρώπου για ένωση με το Θεό και τη βοήθεια που ζητάει από το Χριστό και την Παναγία γι” αυτό τον αγώνα.

Σημειώνεται πως Χαιρετισμοί έχουν γραφτεί εξίσου για πολλούς άλλους αγίους, ωστόσο οι Χαιρετισμοί της Παναγίας είναι η βασική έμπνευση για όλους τους άλλους που έχουν γραφτεί μετά.

Έχει 24 στροφές «οίκους», οι οποίοι αρχίζουν, με τη σειρά, από τα 24 γράμματα της αλφαβήτου.

https://www.news247.gr/

Ἄγγελος πρωτοστάτης,
οὐρανόθεν ἐπέμφθη,
εἰπεῖν τῇ Θεοτόκω τὸ Χαῖρε·
καὶ σὺν τῇ ἀσωμάτῳ φωνῇ,
σωματούμενόν σε θεωρῶν, Κύριε,
ἐξίστατο καὶ ἵστατο,
κραυγάζων πρὸς Αὐτὴν τοιαῦτα·
Χαῖρε, δ' ἧς ἡ χαρὰ ἐκλάμψει,
χαῖρε, δι' ἧς ἡ ἀρὰ ἐκλείψει.
Χαῖρε, τοῦ πεσόντος Ἀδάμ ἡ ἀνάκλησις,
χαῖρε, τῶν δακρύων τῆς Εὔας ἡ λύτρωσις.
Χαῖρε, ὕψος δυσανάβατον ἀθρωπίνοις λογισμοῖς,
χαῖρε, βάθος δυσθεώρητον καὶ ἀγγέλων ὀφθαλμοῖς.
Χαῖρε, ὅτι ὑπάρχεις Βασιλέως καθέδρα,
χαῖρε, ὅτι βαστάζεις τὸν βαστάζοντα πάντα.
Χαῖρε, ἀστὴρ ἐμφαίνων τὸν ἥλιον,
χαῖρε, γαστὴρ ἐνθέου σαρκώσεως.
Χαῖρε, δι' ἧς νεουργεῖται ἡ κτίσις,
χαῖρε, δι' ἧς βρεφουργεῖται ὁ Κτίστης.
Χαῖρε, Νύμφη ἀνύμφευτε.

Βλέπουσα ἡ Ἁγία,
ἑαυτήν ἐν ἁγνείᾳ,
φησὶ τῷ Γαβριὴλ θαρσαλέως·
τὸ παράδοξόν σου τῆς φωνῆς,
δυσπαράδεκτόν μου τῇ ψυχῇ φαίνεται·
ἀσπόρου γὰρ συλλήψεως,
τὴν κύησιν πὼς λέγεις κράζων·
Ἀλληλούια.

Γνῶσιν ἄγνωστον γνῶναι,
ἡ Παρθένος ζητοῦσα,
ἐβόησε πρὸς τὸν λειτουργοῦντα·
ἐκ λαγόνων ἁγνῶν,
υἷον πῶς ἔσται τεχθῆναι δυνατόν;
λέξον μοι.
Πρὸς ἥν ἐκεῖνος ἔφησεν ἐν φόβῳ,
πλὴν κραυγάζων οὕτω·
Χαῖρε, βουλῆς ἀπορρήτου μύστις,
χαῖρε, σιγῆς δεομένων πίστις.
Χαῖρε, τῶν θαυμάτων Χριστοῦ τὸ προοίμιον,
χαῖρε, τῶν δογμάτων αὐτοῦ τὸ κεφάλαιον.
Χαῖρε, κλῖμαξ ἐπουράνιε, δι' ἧς κατέβη ὁ Θεός,
χαῖρε, γέφυρα μετάγουσα ἀπὸ γῆς πρὸς οὐρανόν.
Χαῖρε, τὸ τῶν Ἀγγέλων πολυθρύλητον θαῦμα,
χαῖρε, τὸ τῶν δαιμόνων πολυθρήνητον τραῦμα.
Χαῖρε, τὸ φῶς ἀρρήτως γεννήσασα,
χαῖρε, τὸ πῶς μηδένα διδάξασα.
Χαῖρε, σοφῶν ὑπερβαίνουσα γνῶσιν,
Χαῖρε, πιστῶν καταυγάζουσα φρένας.
Χαῖρε, Νύμφη Ἀνύμφευτε.

Δύναμις τοῦ Ὑψίστου,
ἐπεσκίασε τότε,
πρὸς σύλληψιν τῇ Ἀπειρογάμω·
καὶ τὴν εὔκαρπον ταύτης νηδύν,
ὡς ἀγρὸν ὑπέδειξεν ἡδὺν ἅπασι,
τοῖς θέλουσι θερίζειν σωτηρίαν,
ἐν τῷ ψάλλειν οὕτως·
Ἀλληλούια.

Ἔχουσα θεοδόχον,
ἡ Παρθένος τὴν μήτραν,
ἀνέδραμε πρὸς τὴν Ἐλισάβετ.
Τὸ δὲ βρέφος ἐκείνης εὐθὺς ἐπιγνόν,
τὸν ταύτης ἀσπασμὸν ἔχαιρε,
καὶ ἅλμασιν ὡς ἄσμασιν,
ἐβόα πρὸς τὴν Θεοτόκον·
Χαῖρε, βλαστοῦ ἀμάραντου κλῆμα,
χαῖρε, καρποῦ ἀκήρατου κτῆμα.
Χαῖρε, γεωργὸν γεωργοῦσα φιλάνθρωπον,
χαῖρε, φυτουργὸν τῆς ζωῆς ἠμῶν φύουσα,
Χαῖρε, ἄρουρα βλαστάνουσα εὐφορίαν οἰκτιρμῶν,
χαῖρε, τράπεζα βαστάζουσα εὐθηνίαν ἱλασμῶν.
Χαῖρε, ὅτι λειμῶνα τῆς τρυφῆς ἀναθάλλεις,
χαῖρε, ὅτι λιμένα τῶν ψυχῶν ἑτοιμάζεις.
Χαῖρε, δεκτὸν πρεσβείας θυμίαμα,
χαῖρε, παντός τοῦ κόσμου ἐξίλασμα.
Χαῖρε, Θεοῦ πρὸς θνητοὺς εὐδοκία,
χαῖρε, θνητῶν πρὸς Θεὸν παρρησία.
Χαῖρε, Νύμφη ἀνύμφευτε.

Ζάλην ἔνδοθεν ἔχων,
λογισμῶν ἀμφιβόλων,
ὁ σώφρων Ἰωσὴφ ἐταράχθη·
πρὸς τὴν ἄγαμόν σὲ θεωρῶν,
καὶ κλεψίγαμον ὑπονοῶν Ἄμεμπτε·
μαθὼν δέ σου τὴν σύλληψιν,
ἐκ Πνεύματος Ἁγίου,
ἔφη·
Ἀλληλούια.

διαβάστε περισσότερα »