Της Σοφίας Χριστοφορίδου
Το GPS στον γάιδαρο μπορεί να μην είναι ιδιαίτερα χρηστικό για τον… «Κίτσου» της γνωστής διαφήμισης, η Πληροφορική όμως μπορεί να αποδειχθεί εξαιρετικά χρήσιμη στις σύγχρονες στάνες…
Ο 30χρονος Νίκος Κολτσίδας, απόφοιτος του τμήματος Εφαρμοσμένης Πληροφορικής, με μεταπτυχιακό στην Τεχνητή Νοημοσύνη και τα Ευφυή Συστήματα, φιλοδοξεί να εισαγάγει καινοτόμους τρόπους στη διαχείριση κτηνοτροφικών μονάδων, που θα οδηγήσουν σε αύξηση της παραγωγής τους κατά 30%! Τις ιδέες του ενστερνίστηκαν ήδη δεκατέσσερις ιδιοκτήτες μεγάλων μονάδων εκτροφής προβάτων στην Κοζάνη, τη Θεσσαλονίκη, το Κιλκίς και το Αγρίνιο, ενώ στα μέσα Μαΐου θα τεθεί σε εφαρμογή ένα νέο μοντέλο λειτουργίας.
«Οι κτηνοτρόφοι δεν έχουν είτε την κατάρτιση είτε τον χρόνο και τη διάθεση να εμβαθύνουν στη βελτιστοποίηση της διαχείρισης των μονάδων τους» εξηγεί στη «ΜτΚ» ο κ. Κολτσίδας, ο οποίος δημιούργησε μια καινοτόμα για τα δεδομένα της Ελλάδας κοινωνική επιχείρηση, που παρέχει υπηρεσίες διαχείρισης κτηνοτροφικών μονάδων με τη βοήθεια της Πληροφορικής.
ΥΠΕΡΗΧΟΓΡΑΦΗΜΑ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΜΕΤΡΗΣΗ
Η πρότασή του περιλαμβάνει, κατ’ αρχάς, την κατάρτιση ενός στρατηγικού σχεδίου, που καταγράφει τους διαθέσιμους πόρους, τα δυνατά και τα αδύνατα σημεία και τους στόχους της κτηνοτροφικής εκμετάλλευσης. Το καλύτερο οικονομικό και ποιοτικό αποτέλεσμα για τον κτηνοτρόφο εξαρτάται από μια σειρά από παράγοντες: από το είδος, την ποσότητα και το κόστος της τροφής, από το αν υπάρχουν μικρόβια στον χώρο, που μπορεί να αποδεκατίσουν τον πληθυσμό των ζώων, από τον έλεγχο των ταμειακών ροών της επιχείρησης από αγορές πρώτων υλών, εισπράξεις κοκ.
Το πρόγραμμα προβλέπει μέχρι και... εξετάσεις υπέρηχου εντός της μονάδας, για να διαπιστωθεί ποια ζώα κυοφορούν, ώστε ο κτηνοτρόφος να μην ταΐζει με περισσότερη τροφή μια προβατίνα, απλώς επειδή είναι λίγο φουσκωμένη! Επίσης, συνεργείο της εταιρείας θα έρθει να καταγράψει με γαλακτομετρητές την ποσότητα του γάλακτος που παράγει κάθε ζώο, ώστε να εντοπιστούν τα πιο παραγωγικά και τα υπόλοιπα να οδηγηθούν στη σφαγή.
ΑΥΞΗΣΗ 30% ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ
Από την επεξεργασία των δεδομένων με ειδικό πρόγραμμα θα προκύψει ποιες είναι οι κατάλληλες ενέργειες για αύξηση της απόδοσης, ελαχιστοποίηση του κόστους και εξασφάλιση ποιοτικού παραγόμενου προϊόντος: «Στόχος της αξιολόγησης των ζώων είναι να βρούμε εκείνα που μετατρέπουν αποτελεσματικότερα την τροφή τους σε κέρδος», εξηγεί ο κ. Κολτσίδας. «Με τον τρόπο αυτό, η αξιολόγηση μάς επιτρέπει να συγκρίνουμε ή να κατατάσσουμε τα ζώα της κτηνοτροφικής μας μονάδας σύμφωνα με την αξία διασταύρωσης, την αξία παραγωγής και την αξία γαλακτοπαραγωγής τους. Αν συνυπολογιστεί το κέρδος που προκύπτει από αυτές τις φυσικές ιδιότητες, τότε προκύπτουν το κέρδος διασταύρωσης, το κέρδος παραγωγής και το κέρδος γαλακτοπαραγωγής. Δηλαδή, αξιολογώντας το κοπάδι μας μπορούμε να αποφασίσουμε ποια ζώα θα επιλεγούν για μελλοντικές συζεύξεις, ποια θα εξακολουθήσουν να παραμένουν στον στάβλο μας και ποια πρέπει να απομακρυνθούν από αυτόν».
Όλα τα παραπάνω μπορεί να έχουν θεαματικά αποτελέσματα, με αύξηση της παραγωγής από 30% έως 40%. Για μια μεσαία μονάδα 400 προβάτων, με παραγωγή 100 τόνων γάλακτος και έσοδα 90.000 ευρώ ετησίως, το όφελος μπορεί να είναι ακόμη και 30.000 ευρώ, σύμφωνα με την εκτίμησή του.
ΜΕ ΠΡΟΤΥΠΟ ΤΟΝ «ΤΡΑΠΕΖΙΤΗ ΤΩΝ ΦΤΩΧΩΝ»
Μετά τις σπουδές του, ο Κολτσίδας επέστρεψε στη γενέτειρά του, Κοζάνη, όπου δημιούργησε μια εταιρεία διανομής προϊόντων ηλεκτρονικής σήμανσης, προμήθειας κτηνοτροφικού εξοπλισμού και ζώων.
Πριν από δύο χρόνια άρχισε να επεξεργάζεται ένα μοντέλο υπηρεσιών για κτηνοτρόφους και έγινε μέλος του Διεθνούς Οργανισμού Καταγραφής Ζώων: «Στην πορεία επηρεάστηκα από τη φιλοσοφία του Muhammad Yunus, του ‘τραπεζίτη των φτωχών’, και αποφάσισα να δημιουργήσω την κοινωνική επιχείρηση με το όνομα ‘Γενετική Ταυτότητα’ (www.geneticidgroup.com). Στόχος μας, η εκμετάλλευση ενός διαφορετικού καπιταλισμού, με στόχο την προσφορά στο κοινωνικό σύνολο. Βασική μας αρχή είναι η επιβίωση των ελλήνων κτηνοτρόφων και όχι η επίτευξη μεγαλύτερου κέρδους από την παροχή υπηρεσιών. Το κέρδος που θα προκύπτει θα κατευθύνεται στη βελτίωση των υπηρεσιών και στην ανάπτυξη του δικτύου» προσθέτει.
Με το ίδιο σκεπτικό δημιούργησε την ιστοσελίδα Agroname.com, που λειτουργεί ως κοινωνικό δίκτυο για αγρότες και κτηνοτρόφους: «Στο Agroname.com θέλουμε να κάνουμε ευκολότερη την αναζήτηση των πληροφοριών που σχετίζονται με τη γεωργία, μέσα από σωστά δομημένη βάση δεδομένων των μελών αλλά και των προϊόντων που διαθέτουν, των εκδηλώσεων που ανακοινώνονται, διανομών και πολλών άλλων. Επίσης, το Agroname.com είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο δικτύωσης με άλλους αγρότες, επιστήμονες του κλάδου τους αλλά και εταιρείες: θα έχουν τη δυνατότητα της χρήσης αγγελιών για την αναζήτηση διαθέσιμου γεωργικού εξοπλισμού, αγροτικών προϊόντων, για αγορά και ενοικίαση αγροτεμαχίων και για πολλά ακόμη».
makthes.gr
http://www.kozanilife.gr
![Πριν βγάλεις φωτογραφία πρόσεξε ποιός είναι στο πλάνο… [φωτο]](http://www.tsantiri.gr/wp-content/media/2011/11/MAYRES-300x225.jpg "Πριν βγάλεις φωτογραφία πρόσεξε ποιός είναι στο πλάνο… [φωτο]")
